Cacığın içinde ne vardır? Tzatziki yoğurt, su, salatalık ve sarımsaktan yapılan soğuk bir Türk mezesi olarak bilinse de bol sebzeyle hazırlanan çeşitleri de vardır. En meşhur çeşidi salatalık tzatziki’dir. Nane, taze soğan, kekik, dereotu, zeytinyağı gibi malzemelerle zenginleştirilebilir. Kuru cacıkta ne var? Süzülmüş yoğurdu büyük bir kaseye koyun. Sıkılmış salatalığı, ezilmiş sarımsağı, sirkeyi, kıyılmış dereotunu ve naneyi ekleyin. Son olarak tuzu ekleyin ve hafifçe karıştırın. Daha sonra streç filmle örtün ve buzdolabında 1-2 saat dinlenmeye bırakın. Cacığın içine hangi baharatlar atılır? Acılı cacık, kuru nane, kırmızı toz biber, kekik, kimyon, karabiber ve pul biber eklenerek yapılır. Sarımsaksız cacık olur mu?…
Yorum Bırak