Çiğ köfte faydalı mı zararlı mı? Etli çiğ köftelerde bağırsak parazitleriyle karşılaşma riski oldukça yüksektir. Ancak tifo, paratifo, dizanteri ve E. coli gibi gıda zehirlenmesine neden olan birçok bakteri, virüs (hepatit A) ve parazitik patojen insanlara bulaşabilir. Özellikle hamilelik döneminde tüketilmesi önerilmez. Etsiz çiğ köfte sağlıksız mı? Uzmanlar özellikle etsiz çiğ köftelerin etli çiğ köftelere göre daha az risk taşıdığını vurguluyor. Çünkü etsiz çiğ köftelerin içeriğindeki maddeler sağlığınıza zarar vermiyor ve lezzet eksikliği hissetmiyorsunuz. Çiğ köfte yemek neye iyi gelir? Çiğ köftedeki kırmızı biberdeki “likopen” pigmenti kolon, rahim ve prostat kanserine karşı koruma sağlar. Likopen aynı zamanda domatesteki pigmenttir. Kırmızı…
Yorum Bırak