Kebap aslen nerenin? Anadolu’da bin yıldan fazla süredir üretilen dönerin anavatanı Güneydoğu Anadolu ve Doğu Akdeniz’dir. Döner denildiğinde ilk sıralarda Gaziantep, Şanlıurfa, Adana ve Mersin yer alır. Adana kebap Türk mü? Adana kebap, Adana’ya özgü, etin zırh adı verilen satır benzeri bir bıçakla elle kıyılmasıyla yapılan Türk mutfağına ait bir kebap veya şiş köfte çeşididir. Kebap Arapların mı? Kebap, Orta Doğu veya Orta Asya kökenli, genellikle kuzu veya dana eti gibi küçük et parçalarının bir şişte sebzelerle birleştirilip ızgara edilmesiyle yapılan bir yemektir. Kebap, hem Arapçaya (kabāb olarak) hem de Türkçeye (kebap olarak) geçmiş bir Farsça kelimeden türemiştir. 19 Eylül…
Yorum Bırak