Tuzlu peynirin tuzu’ndan ayrılması için hangi özellik kullanılır? Hayvancılığın yapıldığı bölgelerde peynir ve tereyağı uzun süre saklanabilmesi için tuzlanır. Peynir kullanılmadan önce su ile yıkanır ve suda bekletilir. Tuz suda çözünür ve peynirden ayrılır. Bu, peynirden tuzu uzaklaştırır ki bu da çözünürlük farklarına göre ayırmanın bir örneğidir. Tuzlu peynir suda ne kadar bekletilmeli? 1 litre suya 70 gram kaya tuzu koyup kaynatın. Kaynamaya başlayınca 5 dakika kaynatmak yeterlidir. Kaynayan tuzlu su bir gece bekletilip peynirlerin üzerine dökülür. Peynir hazırlanan tuzlu suda en az üç ay bekletildikten sonra tüketilmelidir. Tuzlu çeçil peynirinin tuzu nasıl alınır? Tuzsuz Çeçil peynirini tuzlamak için ince…
Yorum Bırak